Vorspeisen
Tafelspitz/Meerrettichsahne
Vitello Tonato
Rinder Carpiccio mit Rucola und Parmesan sowie Olivenöl
Tomate-Mozzarella
Mediterrane Vorspeisenplatte
Käseplatte
Gemüsesticks
Große Salatplatte
Butter
Suppen
Geflügelbrühe mit Eierstich
Soljanka
Kesselgulasch
Käse-Lauch-Suppe
Mitternachtssuppe
Salate
Schichtsalat
Kartoffelsalat
Nudelsalat
Spaghetti-Knobi-Salat
Bunter gemischter Salat
Schwein
Krustenbraten
Schnitzel
Kasseler
Roulade
Medaillons mit Bacon
Medaillons "Landhaus"
Medaillon "Strindberg"
Partyklopse
Geschnetzeltes Gyros Art
Geschnetzeltes mit Sahne
Geschnetzeltes mit Letscho
Rind
Zunge mit brauner Butter
Tafelspitz Meerrettichsoße
Schmorbraten
Roulade
Boeuf Stroganoff
Sahnegeschnetzeltes „Hubertus Art“ mit Stockschwämmchen
Geflügel
Schnitzel
Hähnchenrolle „Toskana“
Hähnchenrolle „Florentin“
Geschnetzeltes mit Sahne
Geschnetzeltes mit Curryrahm und Pfirsich
Hähnchenunterkeulen
Wild
Hirsch
Rehkeule
Wildschwein
Beilagen
Bayrisch Kraut
Blumenkohl
Brokkoli
Bohnen
Waldpilze
Erbsen/Möhren
Rahmchampignons
Schwarzwurzeln
Sauerkraut
Rotkraut
Sättigungsbeilagen
Salzkartoffeln
Klöße
Reis
Spätzle
Baguette/Brot
Kartoffel- Sellerie-Püree
Kartoffel-Süßkartoffelpüree
Rosmarienkartoffeln
Aufläufe
(mit Gouda überbacken)
Kartoffelauflauf
Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf
Nudel-Schinken-Gemüse-Auflauf
Rosenkohl-Kasseler-Auflauf
Dessert Variationen
Variation Creme/Mousse
Obstsalat
Obstschale
Bayrisch Creme
Panna Cotta auf Frucht
Brownie´s
Kuchen/Torten
Schmand mit Frucht
Mohnkuchen
Quarkkuchen
Schwarzwälder Kirschtorte
Pfirsich Melba Torte
Baiser Hansen Jansen
Schokoladentorte
Obst-Gelee
Obststreusel
Bienenstich
